江川恭子（江川京子）先生
註冊營養師、西東京糖尿病教育家、廚師
大學畢業後，在一家食品公司從事保健食品開發工作，多年來一直從事烹飪研究和配方開發。他從一開始就參與厚生勞動省推動的具體健康指導，每年為超過400人提供改善生活方式相關疾病的諮詢（代謝綜合徵指導）。
目前，他在田村診所主要為糖尿病門診患者提供營養指導，他的信念是“提供適合個人生活方式的可行建議”，更不用說卡路里和營養平衡了。
此外，他還在烹飪課、從0歲到學齡兒童的飲食教育活動和健康研討會等各個領域擔任講師。
江川恭子（江川京子）先生
註冊營養師、西東京糖尿病教育家、廚師
大學畢業後，在一家食品公司從事保健食品開發工作，多年來一直從事烹飪研究和配方開發。他從一開始就參與厚生勞動省推動的具體健康指導，每年為超過400人提供改善生活方式相關疾病的諮詢（代謝綜合徵指導）。
目前，他在田村診所主要為糖尿病門診患者提供營養指導，他的信念是“提供適合個人生活方式的可行建議”，更不用說卡路里和營養平衡了。
此外，他還在烹飪課、從0歲到學齡兒童的飲食教育活動和健康研討會等各個領域擔任講師。
每天你都會感到有彈性和堅定。含有引人注目的美容成分“蛋白多醣”！
不僅僅是膠原蛋白和透明質酸！一種奢華的美容粉，含有來自鮭魚和水果皇后“山竹”的卓越美容成分“蛋白多醣”的皮膚提取物。它是一種顆粒型，可以在熱飲或冰飲中融化，因此您可以選擇適合自己的風格。
什麼是蛋白聚醣？
它與膠原蛋白一起是動物軟骨的主要成分，是一種糖和蛋白質的複合物，具有優異的保水性，可食用。 它是一種卓越的美容成分，可以解決“隨著年齡增長而無法避免的女性煩惱”！
| 營養價值（1人份） | |
|---|---|
| 能量 | 191kcal |
| 蛋白 | 13.3g |
| 血脂 | 4.4g |
| 醣類 | 26.5g |
| 鈣 | 164.0mg |
| 鐵 | 0.9mg |
| 維生素C | 62.6mg |
| 葉酸 | 146.2μg |
| 膳食纖維 | 5.6g |
| 鹽當量 | 2.2g |
* 1：適齡護理（care）
材料（2人份）
| ブロッコリー | 1/2捆（約150g） |
|---|---|
| 洋蔥 | 1個（約150g） |
| 土豆 | 1個（約120g） |
| 水 | 250ml |
| 牛奶 | 200ml |
| 清湯 | 略少於 1 湯匙 |
| 鹽和黑胡椒 | 一點點 |
| 蛋白聚醣膠原蛋白 | 2湯匙（10.4克） * 附帶 2 個勺子 |
| 西蘭花芽 | 50g |
程序
- 1. 洋蔥和土豆切成合適的大小，加入250毫升水，在鍋中煮至軟。
- 2. 將西蘭花切成卵巢，用微波爐加熱。
- 3.加入1和2，蛋白多醣膠原蛋白並混合。
- 4.把3放回鍋裡，一點一點加入牛奶加熱。
- 5. 用清湯、鹽和胡椒調味
- 6.裝飾西蘭花芽
| 營養價值（1人份） | |
|---|---|
| 能量 | 158kcal |
| 蛋白 | 7.7g |
| 血脂 | 6.7g |
| 醣類 | 16.7g |
| 鎂 | 32.4mg |
| 鐵 | 0.7mg |
| 葉酸 | 47.0μg |
| 膳食纖維 | 2.0g |
| 鹽當量 | 1.7g |
藜麥含有人體無法均衡製造的必需氨基酸，並富含膳食纖維、礦物質（鎂、鐵）和酶。烹飪過程中的水會溶解“蛋白多醣膠原蛋白”。關鍵是要混合好。
（* 蒸粗麥粉和藜麥可在進口雜貨店和網上商店購買。）
* 1：適齡護理（care）
材料（2人份）
| 庫斯庫斯 | 1/4 杯（40 克） |
|---|---|
| 藜麥 | 1/8 杯（20 克） |
| 黃瓜 | 1/2 |
| 小番茄 | 4 |
| 洋蔥 | 30g |
| 黃辣椒 | 30g |
| 蛋白聚醣膠原蛋白 | 2湯匙（10.4克） * 附帶 2 個勺子 |
| 雪碧 | （乾一個就好） |
| 羅勒 | （生的或乾的） |
| ※敷料 | |
| 橄欖油 | 1湯匙 |
| 酒醋 | 1.5湯匙 |
| 鹽和胡椒 | 一點你喜歡的 |
| 孜然粉 | 一點點 |
程序
- 1. 在藜麥中加入兩倍的水並煮熟。從大火開始，煮沸後立即轉小火煮2分鐘左右。然後蒸10分鐘
- 2. 將蒸粗麥粉放入碗中，倒入等量的熱水，蓋上蓋子，靜置10分鐘左右，蒸熟。
- 3. 與此同時，將蔬菜切成粗塊
- 4.洋蔥遇水去苦味，味道鮮美
- 5. 將調味料混合，撒上適量的孜然粉。
- 6. 將成分 1 至 4 與蛋白多醣膠原蛋白混合，然後將它們混合在一起。
- 7. 用生羅勒等香草裝飾，讓它冷卻一點。
| 營養價值（1人份） | |
|---|---|
| 能量 | 240kcal |
| 蛋白 | 9.0g |
| 血脂 | 15.6g |
| 醣類 | 18.0g |
| 鐵 | 1.1mg |
| 維生素A | 352.7mg |
| 維生素E | 6.6mg |
| 維生素C | 74.3mg |
| 葉酸 | 92.6μg |
| 膳食纖維 | 5.4g |
| 鹽當量 | 0.4g |
深色蔬菜（綠色和黃色蔬菜）富含維生素 E 和 C，是您每天都想吃的食物。建議使用熱蔬菜，以免身體降溫。此外，服用含有大量維生素E且具有高抗氧化作用的杏仁似乎對老化護理更有用*1。“蛋白多醣膠原蛋白”溶解在冷敷料中，如果混合好，美容敷料就完成了！
* 1：適齡護理（care）
材料（2人份）
| 人å， | 50g |
|---|---|
| ブロッコリー | 50g |
| 南瓜 | 80g |
| 紅柿子椒 | 50g |
| 鱷梨 | 50g |
| 杏仁 | 10g |
| A | |
| 粗芥末 | 2湯匙 |
| 橄欖油 | 1湯匙 |
| 檸檬汁 | 1茶匙 |
| 鹽和胡椒 | 一點點 |
| 蛋白聚醣膠原蛋白 | 2湯匙（10.4克） * 附帶 2 個勺子 |
程序
- 1. 將胡蘿蔔、西蘭花和南瓜切成一口大小的塊，紅辣椒切成豎條。
- 2.微波爐1用矽膠蒸鍋軟化。
- 3. 將鱷梨切成一口大小的塊
- 4、將A料混合均勻
- 5. 將蔬菜混合，將碎杏仁撒在蔬菜上
- 6.撒上芥末醬就完成了
| 營養價值（1人份） | |
|---|---|
| 能量 | 265kcal |
| 蛋白 | 28.5g |
| 血脂 | 10.7g |
| 醣類 | 12.2g |
| 鐵 | 0.9mg |
| 膳食纖維 | 0.7g |
| 鹽當量 | 1.7g |
雞胸肉是低熱量高蛋白的代表。支持老化護理*1 加入富含鐵和鈣的黑芝麻，並與流行的椰子油一起烘烤！ “蛋白多醣膠原蛋白”可以加熱，所以您可以放心烹飪♪
（*如果你不擅長椰子油，你可以用橄欖油代替。）
* 1：適齡護理（care）
材料（2人份）
| 雞胸肉 | 200g |
|---|---|
| 醬油 | 1.5茶匙 |
| 米林 | 1.5茶匙 |
| 鹽 | 2g |
| 胡椒粉 | 一點點 |
| 馬鈴薯澱粉 | 2湯匙 |
| 蛋白聚醣膠原蛋白 | 2湯匙（10.4克） * 附帶 2 個勺子 |
| 烤黑芝麻 | 2湯匙 |
| 椰子油 | 1湯匙 |
程序
- 1. 將雞胸肉切成薄片
- 2. 用醬油、味醂、鹽和胡椒調味，靜置約 15 分鐘。
- 3. 將馬鈴薯澱粉、蛋白聚醣膠原蛋白和黑芝麻混合均勻，塗抹在雞胸肉的兩面。
- 4. 用椰子油在煎鍋中烤正反面。
| 營養價值（1人份） | |
|---|---|
| 能量 | 258kcal |
| 蛋白 | 10.9g |
| 血脂 | 6.3g |
| 醣類 | 41.9g |
| 鐵 | 2.4mg |
| 鈣 | 64.1mg |
| 維生素C | 39.2mg |
| 葉酸 | 75.5μg |
| 膳食纖維 | 2.0g |
| 鹽當量 | 0.9g |
含有大量維生素C的獼猴桃與“蛋白多醣膠原蛋白”相得益彰♪它是用豆漿製成的冰沙，含有大量的歐米茄3脂肪酸、鐵、鈣、膳食纖維等。容易老化護理* 1.
（* 奇亞籽可在進口雜貨店和網購處購買。）
* 1：適齡護理（care）
材料（1人份）
| 奇異果 | 1/2（50克） |
|---|---|
| 香蕉 | 小 1/2 (50g) |
| 親愛的 | 1湯匙 |
| 豆漿 | 150ml |
| 檸檬汁 | 1茶匙 |
| 嘉種子 | 1茶匙 |
| 水 | 50ml |
| 蛋白聚醣膠原蛋白 | 1湯匙（5.2克） * 附帶 1 個勺子 |
程序
- 1. 將 1 茶匙奇異子浸泡在 50 毫升水中，浸泡約 10 分鐘。
- 2.獼猴桃去皮，切成合適的大小。
- 3. 在攪拌機中混合 2 種水果、蜂蜜、檸檬汁、蛋白多醣膠原蛋白和豆漿。
- 4. 加入加水的加厚奇亞籽，再次輕輕攪拌均勻。
| 營養價值（1人份） | |
|---|---|
| 能量 | 362kcal |
| 蛋白 | 13.6g |
| 血脂 | 2.9g |
| 鐵 | 1.7mg |
| 維生素E | 0.3mg |
| 維生素C | 0.4mg |
| 膳食纖維 | 3.6g |
| 鹽當量 | 0.9g |
大豆，蛋白質含量高，熱量低，含有大豆異黃酮，屬於女性。
結合富含膳食纖維和鈣質的羊栖菜，成為抗老護理*1的強力後盾！ 如果在煮飯時混合“蛋白多醣膠原蛋白”，您將擁有美麗的米飯♪
* 1：適齡護理（care）
材料（4人份）
| 米 | 2走 |
|---|---|
| 烤黃豆 | 1/2 杯（50 克） |
| 羊栖菜（幹） | 2g |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 清酒 | 2湯匙 |
| 醬油 | 1茶匙 |
| 大石海帶 | 10塊1厘米見方 |
| 水 | 2.5杯 |
| 蛋白聚醣膠原蛋白 | 4湯匙（20.8克） * 附帶 4 個勺子 |
程序
- 1. 將大米切碎，放入漏勺中瀝乾水分。
- 2. 用水將乾燥的羊栖菜重新水化。
- 3. 將米飯、復水羊栖菜、調味料、海帶、2.5杯水和蛋白聚醣膠原蛋白放入電飯煲中。
- 4. 加入烤黃豆，輕輕拌勻，正常煮熟。
| 營養價值（1人份） | |
|---|---|
| 能量 | 225kcal |
| 蛋白 | 2.2g |
| 血脂 | 6.4g |
| 鐵 | 1.5g |
| 維生素E | 0.1mg |
| 維生素C | 0.1mg |
| 膳食纖維 | 1.5g |
| 鹽當量 | 0.04g |
黑芝麻含有大量的鐵質和鈣質，多酚類物質較多，具有抗氧化作用，因此推薦用於抗老護理*1。
用豆腐降低熱量，將“蛋白多醣膠原蛋白”混合在一起製成低熱量的美容甜點♪
* 1：適齡護理（care）
材料（4人份）
| 白玉子 | 100g |
|---|---|
| 絲滑豆腐 | 100g |
| 蛋白聚醣膠原蛋白 | 4湯匙（20.8克） * 附帶 4 個勺子 |
| 黑芝麻 | 40g |
| 糖 | 20g |
| 米林 | 1湯匙 |
| 親愛的 | 1茶匙 |
程序
- 1. 將白玉子和絲豆腐放入碗中攪拌均勻。
- 2. 加入蛋白多醣膠原蛋白，揉至耳垂柔軟。
- 3.將2滾入沸水中滾成餃子，漂浮1至2分鐘後，放入冰水中冷卻。
- 4. 將芝麻醬的材料（黑芝麻、白糖、味醂、蜂蜜）混合在耐熱容器中，不用包裝，在微波爐中加熱約90秒（看情況）。
- 5.在餃子上撒上芝麻，就完成了。
-
西蘭花濃湯
-
營養價值（1人份） 能量 191kcal 蛋白 13.3g 血脂 4.4g 醣類 26.5g 鈣 164.0mg 鐵 0.9mg 維生素C 62.6mg 葉酸 146.2μg 膳食纖維 5.6g 鹽當量 2.2g 西蘭花西蘭花芽是抗氧化作用強的蔬菜之一，維生素C含量高，與“蛋白聚醣膠原蛋白”搭配也不錯。
西蘭花在蔬菜中含有大量的VC（抗壓力維生素），因此非常適合抗衰老（* 1）♪* 1：適齡護理（care）
材料（2人份）
ブロッコリー 1/2捆（約150g） 洋蔥 1個（約150g） 土豆 1個（約120g） 水 250ml 牛奶 200ml 清湯 略少於 1 湯匙 鹽和黑胡椒 一點點 蛋白聚醣膠原蛋白 2湯匙（10.4克）
* 附帶 2 個勺子西蘭花芽 50g 程序
- 1. 洋蔥和土豆切成合適的大小，加入250毫升水，在鍋中煮至軟。
- 2. 將西蘭花切成卵巢，用微波爐加熱。
- 3.加入1和2，蛋白多醣膠原蛋白並混合。
- 4.把3放回鍋裡，一點一點加入牛奶加熱。
- 5. 用清湯、鹽和胡椒調味
- 6.裝飾西蘭花芽
-
地中海藜麥
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營養價值（1人份） 能量 158kcal 蛋白 7.7g 血脂 6.7g 醣類 16.7g 鎂 32.4mg 鐵 0.7mg 葉酸 47.0μg 膳食纖維 2.0g 鹽當量 1.7g 藜麥含有人體無法均衡製造的必需氨基酸，並富含膳食纖維和礦物質（鎂、酶、鐵）。烹飪過程中的水會溶解“蛋白多醣膠原蛋白”。
關鍵是要混合好。 （* 蒸粗麥粉和藜麥可在進口雜貨店和網上商店購買。）* 1：適齡護理（care）
材料（2人份）
庫斯庫斯 1/4 杯（40 克） 藜麥 1/8 杯（20 克） 黃瓜 1/2 小番茄 4 洋蔥 30g 黃辣椒 30g 蛋白聚醣膠原蛋白 2湯匙（10.4克）
* 附帶 2 個勺子雪碧 （乾一個就好） 羅勒 （生的或乾的） ※敷料 橄欖油 1湯匙 酒醋 1.5湯匙 鹽和胡椒 一點你喜歡的 孜然粉 一點點 程序
- 1. 在藜麥中加入兩倍的水並煮熟。從大火開始，煮沸後立即轉小火煮2分鐘左右。然後蒸10分鐘
- 2. 將蒸粗麥粉放入碗中，倒入等量的熱水，蓋上蓋子，靜置10分鐘左右，蒸熟。
- 3. 與此同時，將蔬菜切成粗塊
- 4.洋蔥遇水去苦味，味道鮮美
- 5. 將調味料混合，撒上適量的孜然粉。
- 6. 將成分 1 至 4 與蛋白多醣膠原蛋白混合，然後將它們混合在一起。
- 7. 用生羅勒等香草裝飾，讓它冷卻一點。
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熱蔬菜芥末醬
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營養價值（1人份） 能量 240kcal 蛋白 9.0g 血脂 15.6g 醣類 18.0g 鐵 1.1mg 維生素A 352.7mg 維生素E 6.6mg 維生素C 74.3mg 葉酸 92.6μg 膳食纖維 5.4g 鹽當量 0.4g 深色蔬菜（綠色和黃色蔬菜）富含維生素 E 和 C，是您每天都想吃的食物。建議使用熱蔬菜，以免身體降溫。此外，服用含有大量維生素E且具有高抗氧化作用的杏仁似乎對老化護理更有用*1。
“蛋白多醣膠原蛋白”溶解在冷敷料中，如果混合好，美容敷料就完成了！* 1：適齡護理（care）
材料（2人份）
人å， 50g ブロッコリー 50g 南瓜 80g 紅柿子椒 50g 鱷梨 50g 杏仁 10g A 粗芥末 2湯匙 橄欖油 1湯匙 檸檬汁 1茶匙 鹽和胡椒 一點點 蛋白聚醣膠原蛋白 2湯匙（10.4克）
* 附帶 2 個勺子程序
- 1. 將胡蘿蔔、西蘭花和南瓜切成一口大小的塊，紅辣椒切成豎條。
- 2.微波爐1用矽膠蒸鍋軟化。
- 3. 將鱷梨切成一口大小的塊
- 4、將A料混合均勻
- 5. 將蔬菜混合，將碎杏仁撒在蔬菜上
- 6.撒上芥末醬就完成了
-
膠原蛋白烤雞柳
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營養價值（1人份） 能量 265kcal 蛋白 28.5g 血脂 10.7g 醣類 12.2g 鐵 0.9mg 膳食纖維 0.7g 鹽當量 1.7g 雞胸肉是低熱量高蛋白的代表。支持老化護理*1 加入富含鐵和鈣的黑芝麻，並與流行的椰子油一起烘烤！ “蛋白多醣膠原蛋白”可以加熱，所以您可以放心烹飪♪
（*如果你不擅長椰子油，你可以用橄欖油代替。）* 1：適齡護理（care）
材料（2人份）
雞胸肉 200g 醬油 1.5茶匙 米林 1.5茶匙 鹽 2g 胡椒粉 一點點 馬鈴薯澱粉 2湯匙 蛋白聚醣膠原蛋白 2湯匙（10.4克）
* 附帶 2 個勺子烤黑芝麻 2湯匙 椰子油 1湯匙 程序
- 1. 將雞胸肉切成薄片
- 2. 用醬油、味醂、鹽和胡椒調味，靜置約 15 分鐘。
- 3. 將馬鈴薯澱粉、蛋白聚醣膠原蛋白和黑芝麻混合均勻，塗抹在雞胸肉的兩面。
- 4. 用椰子油在煎鍋中烤正反面。
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獼猴桃和奇亞籽冰沙
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營養價值（1人份） 能量 258kcal 蛋白 10.9g 血脂 63g 醣類 41.9g 鐵 2.4mg 鈣 64.1mg 維生素C 39.2mg 葉酸 75.5μg 膳食纖維 2.0g 鹽當量 0.9g 含有大量維生素C的獼猴桃與“蛋白多醣膠原蛋白”相得益彰♪它是用豆漿製成的冰沙，含有大量的歐米茄3脂肪酸、鐵、鈣、膳食纖維等。容易老化護理* 1.
（* 奇亞籽可在進口雜貨店和網購處購買。）* 1：適齡護理（care）
材料（2人份）
奇異果 1/2（50克） 香蕉 小 1/2 (50g) 親愛的 1湯匙 豆漿 150ml 檸檬汁 1茶匙 嘉種子 1茶匙 水 50ml 蛋白聚醣膠原蛋白 1湯匙（5.2克）
* 附帶 1 個勺子程序
- 1. 將 1 茶匙奇異子浸泡在 50 毫升水中，浸泡約 10 分鐘。
- 2.獼猴桃去皮，切成合適的大小。
- 3. 在攪拌機中混合 2 種水果、蜂蜜、檸檬汁、蛋白多醣膠原蛋白和豆漿。
- 4. 加入加水的加厚奇亞籽，再次輕輕攪拌均勻。
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烤黃豆羊栖菜飯
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營養價值（1人份） 能量 362kcal 蛋白 13.6g 血脂 2.9g 鐵 1.7mg 維生素E 0.3mg 維生素C 0.4mg 膳食纖維 3.6g 鹽當量 0.9g 大豆，蛋白質含量高，熱量低，含有大豆異黃酮，屬於女性。
與富含膳食纖維和鈣質的羊栖菜搭配，成為抗衰老的強大後盾*1！如果在煮飯時混合“蛋白多醣膠原蛋白”，就會有美容米飯♪* 1：適齡護理（care）
材料（4人份）
米 2走 烤黃豆 1/2 杯（50 克） 羊栖菜（幹） 2g 鹽 1/2茶匙 清酒 2湯匙 醬油 1茶匙 大石海帶 10塊1厘米見方 水 2.5杯 蛋白聚醣膠原蛋白 4湯匙（20.8克）
* 附帶 4 個勺子程序
- 1. 將大米切碎，放入漏勺中瀝乾水分。
- 2. 用水將乾燥的羊栖菜重新水化。
- 3. 將米飯、復水羊栖菜、調味料、海帶、2.5杯水和蛋白聚醣膠原蛋白放入電飯煲中。
- 4. 加入烤黃豆，輕輕拌勻，正常煮熟。
-
Seshiratama餃子芝麻醬
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營養價值（1人份） 能量 225kcal 蛋白 2.2g 血脂 6.4g 鐵 1.5g 維生素E 0.1mg 維生素C 0.1mg 膳食纖維 1.5g 鹽當量 0.04g 黑芝麻含有大量的鐵質和鈣質，多酚類物質較多，具有抗氧化作用，因此推薦用於抗老護理*1。
用豆腐降低熱量，將“蛋白多醣膠原蛋白”混合在一起製成低熱量的美容甜點♪* 1：適齡護理（care）
材料（4人份）
白玉子 100g 絲滑豆腐 100g 蛋白聚醣膠原蛋白 4湯匙（20.8克）
* 附帶 4 個勺子黑芝麻 40g 糖 20g 米林 1湯匙 親愛的 1茶匙 程序
- 1. 將白玉子和絲豆腐放入碗中攪拌均勻。
- 2. 加入蛋白多醣膠原蛋白，揉至耳垂柔軟。
- 3.將2滾入沸水中滾成餃子，漂浮1至2分鐘後，放入冰水中冷卻。
- 4. 將芝麻醬的材料（黑芝麻、白糖、味醂、蜂蜜）混合在耐熱容器中，不用包裝，在微波爐中加熱約90秒（看情況）。
- 5.在餃子上撒上芝麻，就完成了。
西蘭花西蘭花芽是抗氧化作用強的蔬菜之一，維生素C含量高，與“蛋白聚醣膠原蛋白”搭配也不錯。西蘭花在蔬菜中含有大量的VC（抗壓力維生素），因此非常適合抗衰老（* 1）♪